Le mie 10 pasticcerie preferite a Milano

La pasticceria é una cosa seria, si sa: ingredienti dosati in maniera scientifica, esperimenti infiniti, ricette segrete, il tutto per dare vita a creazioni che sono in grado di addolcire anche la piú terribile delle giornate. Sono una grande amante della buona pasticceria e sono sempre alla ricerca del croissant perfetto, della torta che renda tutti felici ad una cena con amici, dei pasticcini da portare a mammá la domenica. Dopo anni di assaggi e confronti, mi sento pronta per stilare la lista delle mie 10 pasticcerie preferite di Milano!

1) migliori pasticcerie a Milano – Sissi

Se volete il croissant migliore di Milano, lo troverete in questa fantastica pasticceria gestita da una famiglia italo-senegalese. Il locale é piccolo e durante il weekend é affollatissimo, ma per una crema pasticcera cosí ne vale la pena. Imperdibili anche le mini-brioche salate.
INDIRIZZO: piazza Risorgimento 6, Milano

Pasticceria Sissi - una delle migliori pasticcerie a Milano

Pasticceria Sissi @ Nuok

Continua a leggere

Granola fatta in casa: sana, veloce e buonissima

Adoro la granola: a colazione, come snack o come dolcetto dopo cena. A base di avena o farro, con noci, semi, frutta secca, chia, bacchi di goji…le varianti sono infinite e penso che ogni amante della granola abbia la sua preferita. La differenza principale con il suo ‘cugino’ muesli non risiede nei diversi ingredienti, quanto nel fatto che la granola viene condita con miele, olio o zucchero e viene poi tostata in forno facendole acquisire la caratteristica croccantezza. Oramai quasi dappertutto é possibile trovare granole biologiche di qualitá, ma consiglio di provare a prepararla in casa: é velocissimo e si ottiene una granola completamente personalizzata in base ai propri gusti. Ecco la mia ricetta della granola fatta in casa!

Granola fatta in casa

Granola fatta in casa © Sg

granola fatta in casa – ingredienti

Ingredienti che ho usato per la mia granola

Ingredienti che ho usato per la mia granola © Sg

  • 200gr fiocchi di farro – alternativa: fiocchi di avena o di orzo
  • 15gr chia
  • 50gr banane secche – alternativa: qualsiasi altro tipo di frutta secca
  • 20gr mandorle non pelate – alternativa: noci o pistacchi
  • 2 cucchiaini cannella
  • 20gr semi di zucca – alternativa: sesamo o semi di girasole
  • 40gr miele di acacia – alternativa: sciroppo d’acero
  • 40gr olio di cocco – alternativa: olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Continua a leggere