Ristoranti a Roma: la lista dei miei preferiti di sempre

Amo Roma. L’ho giá detto e ridetto in questo altro post in cui racconto uno dei miei ultimi weekend nella cittá eterna. Uno dei motivi per cui adoro Roma é la sua incredibile offerta di ristoranti e il suo storico patrimonio gastronomico. Grazie alle tante visite, alle ricerche che non mi stanco mai di fare e ai consigli degli amici, ho deciso di compilare una lista su quelli che ritengo essere i migliori ristoranti a Roma! Siete d’accordo con la mia classifica? Avete qualche chicca da condivere?

Tonnarelli cacio e pepe, impossibile non trovarlo nei ristoranti a Roma

Tonnarelli cacio e pepe, impossibile non trovarlo nei ristoranti a Roma © Sg

ristoranti a Roma – cucina tradizionale

  • Felice al Testaccio: la sua carbonara andrebbe inserita nelle 7 meraviglie del mondo moderno. Consigliata la prenotazione con con largo anticipo.
  • Checco er carrettiere: da 3 generazioni, questo ristorante ha l’obiettivo di far parlare un pezzo della storia di Roma attraverso piatti semplici ma che vanno dritti al cuore.
  • Da Flavio: tipica osteria romana nella doppia location Testaccio e Prati. Un’istituzione.
  • Colli emiliani: piatti genuini della cucina tradizionale romana offerti in questo locale originariamente dedito alla vendita di vino sfuso.
  • Settimio all’arancio: se si cercano sapori tipici della cucina romana in pieno centro storico, questo é il posto giusto.
  • Taverna Trilussa: questo ristorante prende il nome della piazza in cui si trova e quindi dal famoso poeta che componeva in dialetto romanesco. Il menu é semplicemente composto da “tutte le cose belle (e buone) fanno n’effetto magico ner core”.
  • Meridionalesempre in zona Trastevere, questo locale offre buoni piatti romani e non.
  • Trattoria Monti: unico intruso di questa categoria é la mitica trattoria Monti che propone cucina tipica marchigiana e non romana. Le loro paste valgono la visita a Roma.

RISTORANTI A ROMA – aperitivi e comfort food

  • Roscioli salumeria:  atmosfera easy per questo ristorante-salumeria storico. Obbligatorio prenotare.
  • Romeo: altro progetto di Roscioli (in collaborazione con Cristina Bowerman e Fabio Spada, proprietari di Glass Hostaria), Romeo si propone come gastronomia, ristorante di design e forno.
  • Beppe e i suoi formaggi: negozio di formaggi, salumi e olio d’oliva, é un posto splendido per un bicchiere di vino o una degustazioni formaggi.
  • Salsamenteria via dei Monti Parioli: uno dei miei posti preferiti di tutta Roma. Champagne e salumi, si puó chiedere di piú?
  • Dar filettaro: i migliori filetti di baccalá di tutta Roma.

RISTORANTI A ROMA – stellati

  • La stazione di posta: in zona Testaccio, La stazione di posta non é solo ristorante ma anche  cocktail bar e spazio per eventi. Il menu a pranzo ha un prezzo ragionevole.
  • Metamorfosi: lo chef colombiano dá un tocco internazionale e innovativo ad ogni piatto.

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